Saint Jean est
la ville la plus peuplée de la province du Nouveau Brunswick et c’est aussi
l’endroit où mon père a passé les dernières années de son adolescence dans les Maritimes avant
de prendre le chemin vers l’Ontario. Au moment de notre arrivée dans cette
belle ville, nous avons l’extraordinaire occasion d’observer les chutes
Reversing pendant un petit moment. Pour quelqu’un qui n’a pas l’habitude de les
voir, on dirait que ce n’est pas grand-chose comparées à celles du Niagara ou
bien celles d’Iguaçú. Je présume que l’immense fabrique de pulpe et papier
juste à l’autre bout de l’endroit où j’y étais, et qui s’interposait dans cette
belle nature, ne m’a pas impressioné autant. Il existe également quelque chose
de bizarre – évidemment, pour ce qui n’ont pas un bon odorat – une odeur comme
à l’urine qui s’étend dans l’ambiance et se mélange avec la fumée qui sort par
les cheminées. La magie se trouve dans la marée – où bien on l’appelle dans
certains endroits, « the tuh-ide. »
La marée vous avez dit ? Oui, ma trout ! La Baie de Fundy n’est pas seulement reconnue
comme l’une des baies des plus amusantes au Canada, mais en raison des changements
de marée si surprenants entre les hautes et les basses. La différence est une
rupture record, mais on dirait que personne fait attention. Le tour de la
montagne russe le plus impressionnant de la nature. Apparemment, si jamais vous
vous promenez en bordure pendant la marée basse, une fois que la marée haute
approche, elle le fait à une grande vitesse, même le Poseidon pourrait lutter
contre pour échapper de l’incroyable force de la nature. Ensuite, pourquoi le
Dieu grec des mers serait en train de se promener sur la terre ?
Possiblement, il a pensé qu’il était devenu un triton. Peut-être le seul à
accomplir telle chose comme un festin c’est le seul et unique Chuck Norris.
Saviez-vous qu’il est si coriace qu’il met des gouttes de sauce Tabasco dans
les yeux ? – c’est une réalité, ce n’est pas de la fiction, mesdames et
messieurs, je ne l’invente pas. Il pourrait roundhouse kick renvoyer l’océan
vers la marée basse.
Revenant au sujet de la marée, les changements qui se passent avec l’océan
ont aussi un rôle par rapport à la rivière St. Jean. Les courants avancent dans
une direction lors de la marée basse et ensuite au sens inverse lors de la
marée haute, voilà la raison pour leur nom, les Chutes Renversées. Un autre
fait intéressant pour les Myth Busters ! Donc, vous pouvez seulement constater la
magnitude de ce cercle magique de la vie qui nous fait tourner tous en rond
lorsqu’on passe un jour dans la ville. Autrement, vous penseriez que c’est
juste un drôle de nom que les gens de la région leur ont donné. C’est vraiment
impressionnant et il s’agit de l’endroit le plus visité dans la ville. Mon père
passait par là en marchant sur la neige qui avait à peu près 10 pieds
d’hauteur, nu-pieds, et une température croustillante
au-dessous de 50 tous les jours pour faire l’aller et retour de chez lui à
l’école. Les gens étaient beaucoup plus costauds à l’époque…et le climat pas
mal rigoureux!
Saint Jean est également le chez soi de l’un de nos
trésors nationaux: la brasserie Moosehead. L’accès à une bière
d’haute qualité, est l’un des piliers de fondement du Canada. Nous sommes
extrêmement tolérants et nous l’acceptons, mais il ne faudrait pas renverser
notre eau bénite. Si jamais vous prenais une marche sur ce chemin sombre
lorsque vous serez en territoire canadien, vous allez découvrir de suite que
nous ne sommes pas aussi polis et
tranquilles comme vous le pensiez. La brasserie se trouve tout près de la
rivière et du moulin de pulpe de papier. Possiblement, le mélange des deux
donne un unique et rafraîchissant goût à cet étrange brassage. Nous devrions
posez la question au propre Moose. Une autre chose à ne pas manquer et qu’il
faudrait ajouter à notre escapade ce serait la Tour Carleton Martello, en
l’ajoutant à notre éventail national. Il s’agit d’une fortification stratégique
de défense utilisé pendant la guerre de 1812 pour que les Américains demeurent
sur la baie. Merci Martello pour tes grandes tours!
Maman devant la brasserie Moosehead |
Le Nouveau Brunswick est tout au plus de mes provinces
préférées du Canada – c’est dommage qu’elle soit si loin de chez moi – et les
gens sont vraiment sympas. Ceci vient s’ajouter à cette belle expérience. J’ai
quitté Saint Jean le lendemain, à bord d’un vieux traversier qui va de cette
partie du monde jusqu’au bout de la Nouvelle Écosse. À présent, si jamais vous
décidez de faire ce voyage, la seule façon de le faire ce serait en prenant la
route (cela représente un très long voyage) ou bien en prenant le condor
métallique (les vols internes sont souvent très chers). J’étais bien émotionné
d’arriver enfin en question de quelques minutes à la plus récente Nouvelle Écosse,
la province qui a accueilli mon père et sa bande de Bickford du Royaume Uni. En
route à Digby et au-delà !